日本における肉用牛の経緯
牛肉食禁止の古代日本 日本に牛が伝来した時期は、弥生時代初期 …
牛関連の慣用句・ことわざ
人類が地上に誕生し、彼らが狩猟生活を経て、牛や馬・羊などの動 …
牛にも鍼灸治療がある！
鍼灸治療とは？ 「漢方医学」と聞いて、（漢方医学の素人の）筆 …
乳からチーズへ ～作る技術と美味しさの秘密～
■はじめに チーズは人類史上最も古い加工食品の一つと言われて …
免疫機能を活性化する
牛乳・乳製品には免疫に関与する栄養素が豊富 2020年3月、 …
ホルスタイン共進会とは？
１．共進会とは 「共進会」とは物の優劣を競う会のことを指しま …
乳牛の基本情報 ～歯～
牛は産まれてから２週間ほどで乳歯が生え揃い、生後５～６カ月ご …
日本の黒毛和種の歴史は一頭の但馬牛から始まった
全国の黒毛和種は、一頭の「但馬牛」から始まっているということ …
牛乳をよく飲む人には……
牛乳の機能性 最近の研究で分かった！ 牛乳をよく飲む人にはサ …
牛乳の製造工場・『乳房』
今更ですが皆様が日々飲食する牛乳は乳牛から供出されています。 …